白藜蘆醇（Resveratrol）是一種存在於多種食物中的多酚類化合物，具有多樣的健康益處，包括養顏美容、促進代謝和維持健康體質。白藜蘆醇主要有兩種形式：「順式」和「反式」，其中「反式」由於其更高的生物活性和穩定性，被認為更有益於健康。

在自然食物中，葡萄、藍莓、桑葚和鳳梨等都含有白藜蘆醇。特別是葡萄，每100克含約5毫克的白藜蘆醇。然而，這些水果的升糖指數較高，並不推薦每天大量食用作為白藜蘆醇來源。另一常見來源是紅酒，它也含有白藜蘆醇，但飲用紅酒需適度，建議女性每日不超過1個酒精當量，男性不超過2個酒精當量（1個酒精當量約為110c.c.紅酒）。

對於想要補充有效劑量的白藜蘆醇以達到保健目的，建議選擇品質優良的白藜蘆醇保健食品。在選購時，應優先選擇含「反式白藜蘆醇」的產品，因為大部分研究證實反式白藜蘆醇的效果更佳。此外，選擇產品時還應考慮是否來自「天然萃取來源」，並且搭配諸如花青素、OPC（葡萄籽提取物）、多酚等合適的複方成分，以增強其保健效果。最後，確保產品已通過安全檢驗且成分標示清晰，以保障消費者的健康與安全。

近年研究進一步顯示，白藜蘆醇與NMN（β-煙醯胺單核苷酸）的合併使用可能進一步提升其美顏功效。NMN是一種促進NAD+生成的前驅物質，被認為有助於調節多種生理功能。2022年的研究發現，白藜蘆醇與NMN聯合使用可以顯著增加體內NAD+的濃度，進而增強美容效果。

總之，均衡飲食、充足睡眠和規律運動仍是保持健康與美麗的基石。對於追求特定保健效果的人群，合理選擇和使用白藜蘆醇補充劑可作為輔助手段。